Impulso a la alimentación saludable en San Rafael
El Municipio de San Rafael, a través del programa Nutrir, desarrolla una serie de talleres gratuitos de capacitación y entrega de insumos en diversos barrios y distritos del departamento para promover hábitos alimenticios sanos.
Esta iniciativa se lleva a cabo en centros integradores comunitarios y otros espacios de cercanía, donde un equipo de nutricionistas dicta charlas sobre prevención de patologías como obesidad, diabetes y colesterol. Los talleres incluyen la enseñanza de técnicas culinarias para el uso de harinas de lentejas, garbanzos y soja, procesadas con maquinaria especial donada por el Rotary Club. Además, se fomenta la cultura de la elaboración casera mediante capacitaciones en la producción de yogur y conservas con productos de estación como los cítricos.
Para acceder a los beneficios del programa, los interesados deben participar obligatoriamente de las instancias de formación dictadas por las especialistas del Área de Promoción de Salud Alimentaria. Una vez finalizada la capacitación, el municipio realiza entregas gratuitas y periódicas de materia prima procesada cada quince días para asegurar la continuidad del plan en los hogares. Aquellos vecinos que no puedan asistir de forma presencial tienen la posibilidad de realizar consultas y seguir las propuestas a través de los canales virtuales oficiales de la municipalidad.
