El 25% de las uvas cosechadas en San Rafael fueron elaboradas en otro departamento
Durante el último año San Rafael cosechó 707.711 quintales de uva, pero una parte significativa de esa producción no quedó dentro del departamento, sino que fue trasladada a otras zonas para su elaboración final.
Según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura, del total de la cosecha registrada en territorio sanrafaelino un 25% fue llevada a otros departamentos. Los números finos muestran que solo 530.430 quintales de uva se elaboraron en bodegas del nuestro departamento. Esto marca que el 75% de la producción terminó en industrias locales y la cuarta parte restante se derivó a otros territorios.
Un dato a tener en cuenta es que las bodegas sanrafaelinas también trajeron uvas desde otros departamentos, aunque en menor cantidad: unos 25.000 quintales, que arribaron desde territorio alvearense y el Valle de Uco.
