Comienza la temporada de ajo: San Rafael cultiva más de 300 hectáreas

Con la llegada de noviembre se da inicio a la temporada de cosecha de ajo en Mendoza, uno de los cultivos emblemáticos de la provincia y de gran relevancia para la economía regional.

En este contexto, el Ministerio de Producción —a través de la Subsecretaría de Comercio, Industria y Logística— mantuvo una reunión con autoridades de la Policía Rural y de la Asociación de Productores y Exportadores de Ajo y Cebolla de Mendoza (Asocamen) para coordinar acciones que faciliten el traslado del producto durante la cosecha.

Desde la Dirección de Fiscalización, Control y Tecnología Agroindustrial (DFCyTCA), el titular Leandro Roldán subrayó la importancia de que “los productores y galponeros conozcan la documentación que debe acompañar cada carga de ajo al circular por ruta, para evitar inconvenientes durante los controles policiales”.

Fuente: Diario San Rafael