Vargas Arizu confirmó el cupo para mosto y la suspensión de la vinificación diferida

El Ministerio de Producción de Mendoza confirmó que se suspenderá hasta septiembre la aplicación de la resolución sobre la vinificación diferida, tras una serie de gestiones ante el Gobierno nacional.

La medida, que salió el lunes pasado, permite que al momento de la cosecha, se genere mosto sulfitado y que se vaya fermentando para producir vino a lo largo del año, y no en una ventana de tiempo determinada como es ahora. Además confirmó que el acuerdo Mendoza San Juan se firmará y que quedará en 23% la pauta diversificadora.

Vargas Arizu subrayó que la desregulación del sector seguirá avanzando y consideró que esto es positivo para la vitivinicultura. «Se está desregulando mucho y se va a desregular aún más, lo cual es bueno para la industria», enfatizó el ministro, quien confía en que las nuevas medidas permitan mejorar la competitividad del sector en un contexto global desafiante.